Saturn ST-EC7773 Elara: 12 Trouble shooting guide 13

12

    It is strongly suggest to use measuring cup, measuring spoon to obtain accurate amount, 

otherwise the bread will be largely influenced.

1. Weighing liquid ingredients

Water, fresh milk or milk powder solution should be measured with measuring cups.

Observe the level of the measuring cup with your eyes horizontally.

When you measure cooking oil or other ingredients, clean the measuring cup thoroughly 

without any other ingredients.

2. Measure dry powder 

Dry powder should be kept in natural and loose conditions, level the cup mouth 

gently by blade to ensure accurate measure.

3. Ingredient sequence

The sequence of placing ingredients should be observed, generally speaking, the 

sequence is: liquid ingredients, eggs, salt and milk powder etc. When Placing the 

ingredients, the flour can't be wet by liquid completely. The yeast can only be 

placed on the dry flour. Exclusively, yeast can't touch with salt. After the flour has 

been kneaded for some time and a beep remind you to put Fruit    ingredients into 

the mixture. If the fruit ingredients are added too early the flavor will be diminished

after long time mixing. When you use the delaying function for a long time, never 

add the perishable ingredients such as eggs, fruit ingredient.

Trouble shooting guide

No.

Problem

Course 

Solution 

1

Smoke 

from 

ventilation 

hole 

when baking

Some  ingredients  adhere 

to  the  heat  element  or 

nearby,  for  the  first  use, 

oil  remained  on  the 

surface of heat element

Unplug  the  bread  maker  and 

clean the heat element, but be 

careful  not  to  burn  you, 

during  the  first  use,  dry 

operating and open the lid. 

2

Bread bottom crust 

is too thick

Keep  bread  warm  and 

leave  bread  in  the  bread 

pan  for  a  long  time  so 

that  water  is  losing  too 

much 

Take  bread  out  soon  without 

keeping it warm

3

It  is  very  difficult 

to take bread out

Kneader  adheres  tightly 

to the shaft in bread pan

After  taking  bread  out,  put 

hot  water  into  bread  pan  and 

immerge  kneader  for  10 

minutes,  then  take  it  out  and 

clean. 

1.selected  program  menu 

is improper

Select  the  proper  program 

menu 

4

Stir ingredients not 

evenly  and  bake 

badly 

2.after  operating,  open 

cover  several  times  and 

bread  is  dry,  no  brown 

crust color

Don’t  open  cover  at  the  last 

rise

13

3.Stir  resistance  is  too 

large  so  that  kneader 

almost  can’t  rotate  and 

stir adequately 

Check  kneader  hole,  then  take 

bread  pan  out  and  operate 

without  load,  if  not  normal, 

contact  with  the  authorized 

service facility.

5

Display  “H  HH” 

after 

pressing 

“

start/stop

” 

button 

The temperature in  bread 

maker  is  too  high  to 

make bread.

Press “

start/stop

”  button and 

unplug  bread  maker,  then 

take  bread  pan  out  and  open 

cover  until  the  bread  maker 

cools down

6

Hear  the  motor 

noises  but  dough 

isn’t stirred 

Bread  pan  is  fixed 

improperly  or  dough  is 

too large to be stirred 

Check  whether  bread  pan  is 

fixed  properly  and  dough  is 

made according to recipe and 

the  ingredients  is  weighed 

accurately

7

Bread  size  is  so 

large  as  to  push 

cover 

Yeast is too much or flour 

is  excessive  or  water  is 

too much or environment 

temperature is too high

Check  the  above  factors, 

reduce  properly  the  amount 

according to the true reasons

8

Bread  size  is  too 

small  or  bread  has 

no rise

No  yeast  or  the  amount 

of  yeast  is  not  enough, 

moreover,

yeast  may 

have  a  poor  activity  as 

water  temperature  is  too 

high  or  yeast  is  mixed 

together  with  salt,  or  the 

environment  temperature 

is lower.

Check  the  amount  and 

performance 

of 

yeast, 

increase  the  environment 

temperature properly.

9

Dough  is  so  large 

to  overflow  bread 

pan 

The  amount  of  liquids  is 

so  much  as  to  make 

dough  soft  and  yeast  is 

also excessive.

Reduce the amount of liquids 

and improve dough rigidity

1.Used flour is not strong 

powder  and  can’t  make 

dough rise 

Use  bread  flour  or  strong 

powder.   

2.Yeast  rate  is  too  rapid 

or  yeast  temperature  is 

too high 

Yeast  is  used  under  room 

temperature

10

Bread  collapses  in 

the  middle  parts 

when 

baking 

dough

2. Excessive water makes 

dough too wet and soft.

According  to  the  ability  of 

absorbing  water, adjust  water 

on recipe

11

Bread  weight  is 

very  large  and 

1.Too much flour or short 

of water

Reduce  flour  or  increase 

water