Kenwood MG470: Norsk
Norsk: Kenwood MG470
Norsk
Før du leser dette, brett ut framsiden som viser illustrasjonene
før kvernen tas i bruk:
sikkerhetshensyn
1 Fjern alt indpakningsmaterialet.
●
Forviss deg om at kjøttet er fritt for
2 Vask delene – se 'stell og
bein, fleskesvor o.l. før du maler det.
rengjøring'.
●
Når du maler nøtter, skal du bare
3 Overflødig ledning bør vikles opp bak
male noen få av gangen. Vent til
på maskinen.
skruen får tak i dem før du fyller på
med mer.
kjøttkvern
●
Ta alltid støpselet ut av kontakten:
a
motordel
●●
før du setter på eller tar av deler
b
uttak for tilbehør
●●
etter bruk
c
låseskrue
●●
før rengjøring
d
av/på-bryter
●
Bruk alltid stapperen som følger
e
oppbevaringsplass for hullskiver
med. Du må aldri stikke fingre,
f
vendebryter
redskap e.l. ned i matetrakten.
g
oppviklingsmulighet for ledning
●
Advarsel! Kniven er meget skarp –
h
stillbar skrunøkkel
vær forsiktig når du håndterer den
i
ringmutter
eller vasker den.
j
hullskiver: fin, middels, grov
●
Forviss deg om at tilbehøret sitter
k
kniv
godt festet før du slår på motoren.
l
kvernskrue
●
Unngå elektrisk støt – la aldri
m
kvernhus
motordelen, ledningen eller støpselet
n
matingsbord
bli våte.
o
stapper
●
Ikke bruk kjøttkvernen hvis det er
p
stapperlokk
tegn til skade på den. Få den
q
skål/deksel
kontrollert eller reparert: se 'service'.
●
Ikke bruk tilbehør som ikke er
montering
godkjent.
●
Ikke la ledningen henge over kanten
1 Sett skruen inn i kvernhuset.
på arbeidsbenken slik at et barn kan
2 Sett i kniven - skjæresiden skal
få tak i den. Overflødig ledning kan
vende utover .
vikles opp bak på maskinen.
3 Sett på en hullskive . Sett hakket
●
Denne kjøttkvernen må ikke brukes
over pinnen.
av mindre barn eller handikappede
●
Bruk den fine hullskiven for rått kjøtt,
mennesker uten tilsyn.
fisk, små nøtter, eller kokt kjøtt til pai
●
Små børn skal holdes under opsyn
eller kjøttpudding.
for at sikre, at de ikke leger med
●
Bruk den middels eller grove
apparatet.
hullskiven til rått kjøtt, fisk, nøtter,
●
Anvend kun maskinen til det
grønnsaker, hard ost, eller skall av
beregnede, private formål.
sitrufrukt eller tørket frukt til
puddinger og marmelade.
inden stikket sættes i
4 Skru ringmutteren løst på.
stikkontakten
●
Sørg for, at el-forsyningens
bruk av kjøttkvern
spænding er den samme som den,
der er vist på bunden af maskinen.
1 Skru opp låseskruen ved å dreie den
●
Denne maskine opfylder
i retning mot urviserne , og så
bestemmelserne for
skyve tilbehøret inn i uttaket .
radiostøjdæmpning i EU-direktiv
2 Drei det begge veier til det låser seg
89/336/EØF.
på plass. Skru deretter fast ved å
38
dreie låseskruen i retning med
7 Hold tuten på kvernen og skru
urviserne.
ringmutteren på .
3 Skru til ringmutteren for hånd.
8 Sett på matingsbordet.
4 Sett på matingsbordet.
9 Slå på. Bruk stapperen og skyv
Skålen/dekselet settes under
massen ned. Ikke skyv for hardt
kvernen for å samle opp maten.
– kjøttkvernen kan ta skade.
5 Frossen mat må tines grundig
Løsne pølseskinnet forsiktig av
før den kvernes/males. Skjær
pølsehornet etterhvert som det blir
kjøttet i 2,5 cm brede strimler.
fullt. Ikke overfyll det.
6 Slå på . Bruk stapperen og skyv
10 Vri skinnet for å forme en pølse.
kjøttet ned, en bit av gangen. Ikke
skyv for hardt – kjøttkvernen
oppskrift på
kan ta skade.
medisterpølser
●
Hvis kvernen går ujevnt eller går i
stå, slå av motoren. Trykk på
100 g tørt brød
vendebryteren (revers) i noen
600 g svinekjøtt, magert eller fett,
sekunder for å løsne på det som
skåret i strimler
sitter fast. Ta støpselet ut av
1 vispet egg
kontakten og fjern bitene som satt
5 ml blandet urtekrydder, salt og
fast.
pepper
1 Legg brødet i bløt i vann, og press
pølsehorn
så ut vannet.
2 Mal svinekjøtttet over i en bolle.
r
bunnplate*
3 Tilsett de andre ingrediensene og
s
stor tut* (til tykke pølser)
bland alt godt sammen.
t
liten tut* (til tynne pølser)
4 Lag pølser av deigen (se ovenfor).
* Oppbevares i stapperen.
5 Stek, grill eller ovnsstek til de er
Bruk pøseskinn av gris på den store
gyllenbrune.
tuten, og pølseskinn av sau/lam på
den lille tuten. Eller, istedet for å
kebbemaker
bruke skinn, kan du rulle dem i
u
former*
brødsmuler eller mel tilsatt krydder
v
kjeglespiss*
før du steker dem.
* Oppbevares i stapperen.
bruk av pølsehornet
Kebbe er en tradisjonell rett i fra
Midtøsten: “pakker” av frityrstekt lam
1 Hvis du bruker skinn, så legg det
og bulgurhvete med kjøttdeigfyll.
først i bløt i 30 minutter.
2 Skru opp låseskruen ved å dreie den
bruk av kebbemaker
i retning mot urviserne , og så
skyve tilbehøret inn i uttaket .
1 Skru opp låseskruen ved å dreie den
3 Drei det begge veier til det låser seg
i retning mot urviserne , og så
på plass. Skru deretter fast ved å
skyve tilbehøret inn i uttaket .
dreie låseskruen i retning med
2 Drei det begge veier til det låser seg
urviserne.
på plass. Skru deretter fast ved å
4 Sett kvernskruen inn i kvernhuset.
dreie låseskruen i retning med
5 Sett på bunnplaten - sett hakket
urviserne.
over pinnen.
3 Sett skruen inn i kvernhuset.
6 Hvis du bruker skinn, så åpne det
4 Sett inn formeren - sett hakket
opp med en stråle vann.
over pinnen.
39
5 Sett på kjeglespissen .
stell og rengjøring
6 Skru ringmutteren på.
motordel
7 Sett på matingsbordet.
Tørk av den med en fuktig klut, tørk
8 Slå på. Bruk stapperen og skyv
den derretter.
massen forsiktig ned. Skjær av i
passe lengder.
tilbehør til kjøttkvern
1 Løsne ringmutteren for hånd eller
oppskrift på fylt kebbe
med skrunøkkelen og ta delene
fra hverandre. Vask alle delene i
“omslag”
varmt såpevann og tørk dem Vi
500 g kjøtt av lam elle sau, uten fett,
anbefaler ikke å vaske delene i
skåret i strimler
oppvaskmaskin. Bruk aldri soda i
500 g bulgurhvete, vasket og avsilt
vannet.
1 liten løk
2 Monter kvernen igjen.
1 Bruk den fine hullskiven og mal
3 Tørk over med vegetabilsk olje, og
porsjoner av kjøtt og hvete vekselvis.
pakk den deretter inn i smørpapir for
Sett til løk før den siste porsjonen.
å hindre at den blir misfarget eller
2 Bland massen. Mal så massen to
ruster.
ganger til.
Det er plass til 2 hullskiver i
3 Dytt masssen gjennom kvernen og
motordelen .
kebbemakeren (se ovenfor).
4 Hvis du lar kjøttkvernen stå på
fyll
maskinen, bør du legge
400 g lam, skåret i strimler
skålen/dekselet over matingsbrettet
15 ml (1 ss) olje
som støvbeskytter.
2 finhakkede middels store løk
5 Du kan ta lokket av stapperen og
5-10 ml (1-2 ts) malt allehånde
oppbevare pølsehornet og
15 ml (1 ss) hvetemel
kebbemakeren inni den.
salt og pepper
1 Bruk den fine hullskiven og kvern
service og kundetjeneste
lammekjøttet.
●
Hvis ledningen er skadet, må den, av
2 Stek løken til den er gyllen. Sett til
sikkerhetsmessige grunner, erstattes
lammet.
av KENWOOD eller en autorisert
3 Tilsett resten av ingrediensene og la
KENWOOD-reparatør.
det hele koke i 1-2 minutter.
4 Hell av evt. overflødig fett og la
ta kontakt med din forhandler.
massen avkjøle seg.
til slutt
1 Bruk kebbemakeren og dytt massen
til “omslaget” gjennom.
2 Skjær i 8 cm lange stykker.
3 Knip sammen den ene enden av
“røret” så det blir tett. Ha i litt fyll -
ikke for mye - i den andre enden, og
knip den også sammen så den blir
tett.
4 Frityrstek i varm olje (190°) i ca. 6
minutter eller til kebbene er
gyllenbrune.
40
