Weber 178718 – page 2



Periniziare,immergereitruciolidilegnoinacquaperalmeno30minutiprimadell’uso

utilizzandol’accessorio(imbevitore).(Illegnobagnatoproduceunmaggioraromadi

affumicato.)Mettereunamanciataditruciolioqualchepezzettopiùgrandedilegnosulfondo

dell’affumicatore.Dopoaverfattounpo’dipraticaconl’affumicatore,sipuòaumentareo

diminuirelaquantitàdilegnoinbasealpropriogustopersonale.

Cucinaresempreconilcoperchiochiusoperconsentirealcibodiassorbirebene

ilfumo.Accendereilbarbecueseguendoleistruzioni.Dopocirca10minutisisvilupperàil

fumochepuòdurarenoa45minuti.Sesidesideraaumentarelaquantitàdifumo,riempire

nuovamentel’affumicatorecontrucioliolegnetti.Tenereilcoperchiodelbarbecuechiuso

durantelacottura.

Dopoaverricaricatol’affumicatore,sarannonecessari10/15minutiperchéilfumo

riprendaafuoriuscire.L’affumicatorepuòessereutilizzatoperrenderespecialiivostripiattia

basedicarne,polloopesce.Cucinareconilcoperchioabbassatorispettandoitempiindicati

nelletabelledicotturaonelricettario.

m







Primadiogniutilizzoeliminareleceneridall’affumicatoreperconsentireunadeguatousso

dell’aria.

L’utilizzodell’affumicatorelasciaunresiduodi“affumicato”sullasupercie.Non

eliminareilresiduo.Noncondizionailfunzionamentodell’affumicatore.Unostratopiùleggero

di“affumicatura”siaccumulaancheall’internodelbarbecueagas.Nonènecessarioeliminare

questoresiduo,inquantononcomprometteilfunzionamentodelbarbecue.





querciaeHickory



noce,ciliegioemelo



meloenoce



masquiteeontano



ramettidirosmarino

Evitarel’utilizzodilegnimorbidieresinosicomepino,cedroepioppo.

m





m







Ofumeirousaaparasdemadeirapreviamentehumedecidas.Paramelhoresresultadoscom

comidadepreparaçãorápida,comobifes,hambúrgueresecosteletas,etc.,recomenda-sea

utilizaçãodeaparasdemadeiranas,jáqueacendemecriamfumomaisrapidamente.Para

comidasquedemoremmaistempo,taiscomoassados,frangoeperus,etc.,recomenda-sea

utilizaçãodepedaçosdemadeiramaislargos,umavezquedemoramaacenderefornecem

fumoduranteumperíodomaiordetempo.Àmedidaqueganhaexperiêncianautilizaçãodo

fumeiro,encorajamosqueexperimentediferentestiposdeaparasepedaçosdemadeira,para

encontrarosaborafumomaisapropriado.



®

 ColoqueocaixadefumeirosobreasbarrasFlavorizer

.

 Coloqueasgrelhasnassaliênciasdacaixadefumeiro.Agrelhalargaéposicionadano

ladodireitodacaixaparacozinhar.Agrelhaestreitaéposicionadaaoladodacaixade

fumeiro(àesquerdadagrelhalarga).



Comopontodepartida,molheasaparasdemadeiraemáguanomínimodurante30minutos

antesdeusar.(madeiramolhadaproduzmaissabordefumo.)Coloqueumamãocheia

deaparasdemadeiraouunspedaçosmaioresnofundodofumeiro.Àmedidaqueganha

experiência,aumenteoudiminuaaquantidadedemadeiraapropriadaaoseugosto.

Grelhesemprecomatampafechada,parapermitirqueofumopenetrecompletamente

nacomida.Acendaogrelhadordeacordocomasinstruções.Ofumocomeçadentrode10

minutoseduraaproximadamente45minutos.Senecessitardemaisfumo,enchanovamente

ofumeirocomaparase/oupedaçosdemadeira.Mantenhaatampadogrelhadorfechada

enquantocozinha.

Apósenchernovamenteofumeiro,ofumodemoracercade10a15minutosa

começardenovo.Ofumeiropodeserusadoparamelhorarreceitasdecarne,avesepeixe.

Cozinhecomatampaparabaixodeacordocomostemposindicadosnastabelasounas

receitas.

m







Antesdecadautilização,esvazieascinzasdofumeiro,parapermitirumuxodearadequado.

Fumardeixaumresíduode“fumo”nasuperfíciedofumeiro.Esteresíduonãopodeser

removidoenãoafectaofuncionamentodofumeiro.Aumgraumaispequeno,umresíduode

“fumo”acumulanointeriordogrelhadoragás.Esteresíduonãonecessitadeserremovidoe

nãoafectaofuncionamentodogrelhadoragás.





carvalhoenogueira



nogueira-pecã,cerejaemaçã



maçãenogueira-pecã



árvore-de-mesquitaeamieiro



alecrim

Evitesempremadeirasmoles,taiscomoresinacomopinheiro,cedroechoupo

m





m









Paleniskoużywawstępnienamoczonychwiórkówdrewnianych.Wceluszybkiego

przygotowaniażywności,naprzykładsteków,hamburgerówikotletów,itp.,zalecamy

używaniedrobnychwiórkówdrewnianychzpowoduichszybkiegorozpalaniaiszybkiego

wytwarzaniadymu.Dodłuższegopieczenia,naprzykładdopieczeni,kurczakalub

indyka,itp.zalecamyużywaniewiększychkawałkówdrewnazpowoduichwolniejszego

rozpalaniaiwytwarzaniadymuprzezdłuższyokresczasu.Wmiaręnabywania

doświadczeniawużytkowaniupaleniska,zachęcamydoeksperymentowaniazróżnymi

wielkościamiwiórówdrewnianychikawałkówdrewnawceluznalezieniaaromatudymu

najbardziejdostosowanegodosmaku.



®

1) UmieścićkorpuspaleniskawgórnejczęścidrążkówFlavorizer

.

2) Umieścićkratydopieczenianawystępachwskrzyncedopieczenia.Szerokakrata

dopieczeniaznajdujesięzprawejstronyskrzynkidopieczenia.Wąskakrata

znajdujesięobokpaleniska(nalewoodszerokiejkraty)



Przedużyciempaleniskanależynamoczyćwiórkidrewnianewwodzieprzezprzynajmniej

30minut.(Wilgotnedrewnowytwarzabardziejaromatycznydym).Umieścićgarść

wiórkówlubwiększychkawałkówdrewnanadniepaleniska.Wmiaręnabywania

doświadczenia,możnazwiększaćlubzmniejszaćilośćdrewnazgodniezindywidualnym

smakiem.

Abyumożliwićprzenikaniedymudożywnościnależyzawszegrillowaćz

zamkniętąpokrywą.Należyrozpalićgrillzgodniezinstrukcjamidotyczącymijego

rozpalenia.Wytwarzaniedymurozpoczniesięwciągu10minutibędzietrwałodo

45minut.Jeżelipotrzebnajestwiększailośćdymu,należydodaćdopaleniskawiórki

drewnianei/lubkawałkidrewna.Wczasiepieczeniapokrywagrillapowinnabyć

zamknięta.

Pouzupełnieniudrewna,dymponowniezaczniesięwytwarzaćwciągu10do15

minut.Paleniskomożnaużywaćdopodniesieniawalorówsmakowychmięsa,drobiuiryb.

Należyprzyrządzaćpotrawęzzamkniętąpokrywązgodniezczasemwskazanymwtabeli

lubprzepisie.

m









Przedkażdymużyciemnależyopróżnićpaleniskozpopiołu,abyzapewnićprawidłowy

przepływpowietrza.

Dymieniepozostawianapowierzchnipaleniskatzw.osadz“dymu”.Osadu

niemożnausunąćiniewpływaonnadziałaniepaleniska.Wmniejszymstopniuosad

z“dymu”osadzasięwewnątrzgrillówgazowych.Nienależyusuwaćtegoosaduinie

wpływaonujemnienadziałaniegrilla.



 dąbiorzesznik

 leszczyna,wiśniaijabłoń

 jabłońileszczyna

 jadłoszyniolcha

 gałązkirozmarynu

Zawszenależyunikaćmiękkiego,żywicznegodrewna,naprzykładsosny,cedruiosiki.

m









КомпанияWeber-StephenProductsCo.,(Weber

®

)настоящимдаетгарантиюПЕРВИЧНОМУПОКУПАТЕЛЮ

этоговтом,чтоприборнеимеетдефектовматериаловиизготовления,втечение

следующегопериода,начинаяотдатыпокупки:2годаприусловиисборкиииспользованиявсоответствиис

сопроводительнымипечатнымиинструкциями.

КомпанияWeberможетпотребоватьобоснованноеподтверждениеотВасдатыпокупкиприбора.ПОЭТОМУ

СОХРАНЯЙТЕКВИТАНЦИЮОПРОДАЖЕИЛИСЧЕТ-ФАКТУРУ.

Настоящаяограниченнаягарантияограничиваетсяправомнаремонтилизаменудеталей,которыеоказались

дефектнымипринормальномиспользованиииобслуживании,иприобследованиикоторыхкомпанияWeber

убедиласьвихдефектномсостоянии.ЕсликомпанияWeberподтверждаетдефектипризнаетиск,токомпания

Weberзамениттакиедеталибесплатно.ЕслиВамнеобходимовозвратитьдефектныедетали,тонеобходимо

выполнитьпредоплатузатранспортировку.КомпанияWeberвозвратитдеталипокупателюприпредоплатеза

перевозкуилипересылкупопочте.

Настоящаяограниченнаягарантиянепокрываетнеисправностиилипроблемысиспользованием,возникшие

из-занесчастногослучая,неправильногообращения,неправильногоиспользования,переделки,неправильного

применения,умышленнойпорчи,неправильнойустановкиилиобслуживания,либоиз-заневыполнениянормального

итекущеготехническогообслуживания.Ухудшениесостоянияилиповреждение,вызванноеплохимипогодными

условиями,такимикакград,ураган,землетрясениеилиторнадо,обесцвечиваниеиз-запрямогоилиатмосферного

воздействияхимическихвеществ,непокрываетсянастоящейограниченнойгарантией.

КомпанияWeberнеотвечаетзакакие-либоособыеиликосвенныеубытки.ЭтагарантияпредоставляетВам

конкретныеюридическиеправа;Вытакжеможетеиметьдругиеправа.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS CO.

©2007Weber-StephenProductsCo.Weber,theKettlesilhouette,andtheKettleConfiguration,areregisteredtrademarks;allofWeber-

StephenProducts,Co.,200E.DanielsRoad,Palatine,IL60067-6266USA.(1-800-446-1071-U.S.A.only)

